阿瓦山寨的鱼头要怎么做
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【阿瓦山寨的鱼头要怎么做】阿瓦山寨是一家以特色鱼头菜闻名的餐厅，其鱼头烹饪方法独特，口感鲜美。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜大鱼头，清洗干净，去鳞去内脏 |
| 2 | 用料酒、姜片腌制10分钟去腥 |
| 3 | 热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入鱼头煎至两面金黄 |
| 4 | 加入适量清水、酱油、盐、糖调味 |
| 5 | 小火慢炖30分钟，使鱼头入味 |
| 6 | 最后撒上葱花，出锅 |
整个过程讲究火候与调味，保留鱼头的鲜嫩口感。若想在家尝试，可参考以上步骤，灵活调整调料比例。
以上就是【阿瓦山寨的鱼头要怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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