北方辣椒末的做法配方

【北方辣椒末的做法配方】北方辣椒末是一种常见的调味品，广泛用于炒菜、拌菜或制作酱料。其做法简单，风味独特，适合家庭自制。

总结：

制作北方辣椒末的关键在于选用优质干辣椒，并通过晾晒、粉碎等步骤制成细腻的粉末。以下是具体做法与材料清单：

做法步骤：

1. 将干辣椒洗净晾干；

2. 锅中放油，加入花椒炒香后捞出；

3. 放入辣椒翻炒至微焦；

4. 冷却后用搅拌机打成细粉；

5. 加盐调味，密封保存。

此方法制作的辣椒末香辣浓郁，适合喜欢重口味的人群。

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