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备长炭是什么啊

2023-09-15 07:30:05  来源:搜狐  用户: 
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备长炭是什么啊】备长炭是一种源自日本的优质木炭,因产自和歌山县的备前地区而得名。它以高温烧制、质地坚硬、燃烧时间长、无异味等特点著称,常用于烧烤、茶道及传统烹饪中。

项目 内容
名称 备长炭
原产地 日本和歌山县(备前地区)
材质 樱木、榉木等硬木
烧制温度 高温(约1000℃以上)
特点 耐燃、无烟、无异味
用途 烧烤、茶道、传统料理

备长炭因其自然环保和优良性能,深受喜爱,是许多日式料理中不可或缺的材料。

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