荸荠是什么
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【荸荠是什么】荸荠是一种常见的水生植物，广泛分布于中国南方地区。它的外形类似圆球，外皮呈深褐色，内部洁白多汁，口感清脆，味道甘甜。荸荠不仅可作为水果直接食用，也可用于烹饪或制作饮品。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Eleocharis dulcis |
| 别名 | 马蹄、地栗 |
| 外形 | 圆球状，表皮褐色 |
| 口感 | 清脆多汁，味甘甜 |
| 食用方式 | 生吃、煮食、炖汤等 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维 |
| 产地 | 中国南方，如广东、广西 |
荸荠性寒，适合夏季食用，有清热解毒、润肺止咳的功效。但脾胃虚寒者应适量食用。
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