辫子鱼汤怎么做
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【辫子鱼汤怎么做】总结：
辫子鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，制作简单，适合家庭日常食用。关键在于选材和火候的掌握。
做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：辫子鱼1条（约500克）、姜片、葱段、盐、料酒、清水 |
| 2 | 辫子鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划几刀 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鱼煎至两面微黄 |
| 4 | 加入适量清水，放葱段、料酒，大火煮开后转小火慢炖 |
| 5 | 约煮30分钟后，加盐调味即可 |
小贴士：
- 鱼煎制时可先用厨房纸吸干水分，防止溅油。
- 汤色清亮，味道鲜美，适合搭配米饭食用。
以上就是【辫子鱼汤怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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