冰糖葫芦的糖怎么熬
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【冰糖葫芦的糖怎么熬】制作冰糖葫芦时，糖的熬制是关键步骤。正确的熬糖方法能让糖衣更脆、更亮，提升整体口感。
总结：
熬糖需选用白砂糖，加少量水和柠檬汁，用中小火慢慢熬至琥珀色，倒入模具冷却后使用。
| 步骤 | 方法 |
| 1. 准备材料 | 白砂糖、水、柠檬汁（可选） |
| 2. 混合糖与水 | 按比例（如3:1）混合糖和水 |
| 3. 加热熬制 | 小火慢熬，不断搅拌至颜色变深 |
| 4. 加入柠檬汁 | 增加光泽，防止结晶 |
| 5. 倒模冷却 | 糖液倒入模具，待其凝固 |
注意：熬糖过程中避免搅拌过多，以免产生气泡。掌握好火候，才能做出晶莹剔透的糖衣。
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