剥皮辣椒做法
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【剥皮辣椒做法】剥皮辣椒是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感爽脆。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜红辣椒，洗净后去蒂。 |
| 2 | 用刀在辣椒表面轻轻划几刀，便于入味。 |
| 3 | 将辣椒放入沸水中焯水约1分钟，捞出过冷水，去除外皮。 |
| 4 | 热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香。 |
| 5 | 放入剥好皮的辣椒翻炒，加盐、糖、生抽调味。 |
| 6 | 最后淋少许香醋，翻炒均匀即可出锅。 |
剥皮辣椒不仅保留了辣椒的鲜辣，还增加了口感层次，适合搭配米饭或作为下酒菜。做法简单，适合家庭快速制作。
以上就是【剥皮辣椒做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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