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菠菜和豆腐一起做相当于毒药

2023-11-26 01:00:11  来源:凤凰网  用户: 
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菠菜和豆腐一起做相当于毒药】总结:

“菠菜和豆腐不能一起吃”是一种常见的饮食误区。实际上,两者搭配并不会产生毒素,但可能影响营养吸收。菠菜富含草酸,豆腐含有钙,二者结合可能形成草酸钙,降低钙的吸收率,但这并不意味着有害。

项目 内容
是否有毒
草酸与钙 可能影响钙吸收
实际影响 无明显危害,建议焯水去草酸
建议做法 菠菜焯水后再与豆腐同煮

综上,菠菜和豆腐可以一起食用,但为提升营养吸收效果,建议先焯水处理。

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