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菠萝放盐水泡多久

2023-11-26 06:50:11  来源:腾讯  用户: 
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菠萝放盐水泡多久】很多人在吃菠萝前会用盐水浸泡,主要是为了减少菠萝中的蛋白酶对口腔的刺激,同时提升口感。那么,菠萝放盐水泡多久最合适呢?

总结:

建议将菠萝切块后,放入淡盐水中浸泡10-15分钟。时间过长可能导致菠萝变软、失去脆感,影响食用体验。

时间 效果说明
5分钟 基本去除部分刺激物质,效果有限
10-15分钟 最佳时间,有效减少刺激,提升口感
20分钟以上 可能导致菠萝变软,风味流失

注意:盐水浓度不宜过高,一般每升水加10克左右食盐即可。浸泡后需用清水冲洗干净再食用。

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