自制卤蛋家常做法（自制卤蛋家常做法）

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1、 锅里放水，把洗干净的鸡蛋放锅里，中火煮开，改小火煮10分钟。煮熟后，放入冷水中冷却，然后去壳。用刀刮鸡蛋表面，使其更入味。准备2个蒜头，少许姜，葱，八角，桂皮，香叶备用。

2、 锅内热少许油，放入姜、蒜、葱炒香，加入2碗水，放入鸡蛋、桂皮、凤仙花叶、八角、少许盐、生抽、老抽、冰糖调味，大火煮5分钟。这时候鸡蛋有点颜色了，再小火煮15分钟，直到收汁！

3、 当汁液被收集后，你可以把它从锅里拿出来。颜色看起来很开胃，鸡蛋也很好吃！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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