老醋花生正宗做法（老醋花生拌苦菊）

大家好，小奥来为大家解答以上问题。老醋花生正宗做法，老醋花生拌苦菊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

苦菊洗净，晾干，打碎，香菜切段。锅里做油，一定要把油凉了，放花生在锅里。中火，随着油温的升高，花生会吐出很多小气泡。花生渐渐发出一些声音，声音越来越大。花生衣颜色变深，声音变得不那么密集，泡沫变少。锅里几乎没有泡沫，花生的颜色变得更红。不要等花生的颜色变得像你想象的那样红了再出锅，否则花生出锅后会神奇地变成糊状。不要关火捞出花生。保持油温高，这样花生里就不会有太多的油。刚出锅的花生，上碟时颜色已经变深了)。将炸好的花生倒入镇江香醋中。根据个人口味加入少许盐和糖。撒上苦菊和香菜，拌匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！