烤箱烤羊排的做法新疆（烤箱烤羊排的做法图解）

大家好，小奥来为大家解答以上问题。烤箱烤羊排的做法新疆，烤箱烤羊排的做法图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 一根羊排2斤左右，这种上面有一层油皮的烤得油油的，很好吃；

2、 洗净后用冷水浸泡半小时，捞出冲洗干净。锅大到可以把整个锅放进锅里煮。如果没有大锅，可以像我一样从中间断开。

3、 将羊沥干放入锅中，将冷水浇在羊排上，大火烧开，撇去浮粉；

4、 加入3根葱，3根姜，2片香叶，2颗八角，一勺胡椒粉，一勺盐。煮熟的羊排应该有点咸。放入高压锅小火焖15分钟。电压力锅处于肉食模式。时间到了，打开放气。不放气不要一直煨，不然羊排太烂就没骨头了。如果不需要高压锅，盖上锅盖，用小火煮，直到用筷子能轻松把肉扎透；

5、 取出羊排，放凉。油皮表面被冲洗干净。用刀沿着羊排的骨缝切开。不要剪掉它们。如果你不想摆姿势，就把它们切成一块一块的。这样抹灰的时候腌制更入味。

6、 先用盐把羊排的骨缝和表面抹匀，然后根据口味加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉或十三香，抹得和盐一样均匀，揉到调料入味；也可以在上面撒上薄薄的洋葱丝；

7、 烤盘上铺一张锡纸，把用料好的羊排放在上面，油皮一面洗干净；

8、 盖上一片锡纸把两片锡纸的四个曲折放在一起，也就是把羊排包好，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟；从上面揭下锡纸，放入烤箱上层，220度烤8分钟左右。注意观察。羊排表面可以上色，最好拿出来一根一根切。天气热的时候最好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！