制取乙酸乙酯碳酸钠溶液作用（制备乙酸乙酯碳酸钠的作用）

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1、 饱和碳酸钠会降低乙酸乙酯的溶解度。乙酸乙酯是弱极性的，而水是极性的。根据“相类似”的原理，乙酸乙酯微溶于水。在水中加入碳酸钠这种极性很强的离子化合物，可以使水的极性更强，进一步拉大水与乙酸乙酯的极性差，从而减少乙酸乙酯的溶解。

2、 饱和碳酸钠可以消耗(吸收和中和)乙酸。碳酸钠可以与剩余的乙酸反应并消耗多余的乙酸。

3、 饱和碳酸钠溶解乙醇。饱和碳酸钠是指碳酸钠的水溶液，乙醇和水以任意比例互溶，所以乙醇实际上是溶解在碳酸钠溶液(水)中的。

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