鸡蛋的保质期是多少(鸡蛋的保质期)
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大家好,小奥来为大家解答以上问题。鸡蛋的保质期是多少,鸡蛋的保质期很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 一般来说,鸡蛋的保质期在室温下持续15天。但鸡蛋的保质期也受气温影响,例如气温在2-5时,鸡蛋的保质期为40-60天;温度低于15时,鸡蛋的保质期在30天左右。夏季温度高于25时,鸡蛋的保质期为7-10天。
2、 如何鉴别鸡蛋是否变质?
3、 1.看
4、 鸡蛋壳有一层白霜粉,用手搓的时候不是很光滑。完整的鸡蛋是新鲜的,而光滑、黝黑、不完整和破裂的鸡蛋是不新鲜的。在灯光下观察,好的鸡蛋蛋白清澈透亮;变质的鸡蛋是灰色的,有很大的空房间。有些鸡蛋有颜色,这是过时或变质的迹象;
5、 2.摇晃
6、 买的时候轻轻摇一摇鸡蛋。鲜蛋无声。声音越大,腐败越严重。
7、 3.泡在水里。
8、 新鲜鸡蛋的水分含量高达70%以上。如果储存时间长或者储存条件不当,鸡蛋中的水分会逐渐蒸发,水分含量的降低会导致鸡蛋逐渐变质。所以:鲜蛋密度大于水,会沉入水底;变质的鸡蛋密度小于水,会浮在水里。
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