卤鸡蛋怎么做才入味又好吃（卤鸡蛋怎么做）

大家好，小奥来为大家解答以上问题。卤鸡蛋怎么做才入味又好吃，卤鸡蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将鲜鸡蛋放入水中煮约10-15分钟，取出去皮。(用筷子夹起来煮不掉蛋)

2、 用水果刀在剥好的鸡蛋周围划4-5个小洞(轻轻划一下就行，太深的鸡蛋容易散开)。

3、 倒出一部分煮鸡蛋的水，这样水就不会流过鸡蛋了。加入辅料(盐、糖、生抽、花椒、八角、桂皮、核桃壳、香叶)，再次烧开，小火焖10分钟，汁基本没了就把鸡蛋捞出来。

4、 高压锅里红烧肉(五花肉)的汤汁倒进锅里煮鸡蛋(汤里就是没有鸡蛋)。煮开后小火炖5-8分钟，汤汁基本吸收到鸡蛋里。关火，盖上盖子，小火炖1-2小时，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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