柠檬泡椒凤爪正确做法步骤（柠檬泡椒凤爪正确做法）

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1、 鸡爪洗净，剪掉鸡爪的指甲，根据自己的喜好切成小块。小一点的是为了方便口味；

2、 锅中烧开水，依次放入花椒、香叶、姜、八角，开锅后放入鸡爪，加入少许白酒、白醋，使鸡爪变白，鸡爪配方就做好了；

3、 取出后放入冷水中，最好是加冰的冰水。这样鸡爪吃起来更Q弹。冷却后，尽可能洗净去除鸡爪上的浮油；

4、 将鸡爪放入碗中，加入姜、花椒、小米椒，仍按口味摆放；

5、 倒入泡椒和泡椒水，从准备好的柠檬中挤出一点柠檬汁，滴入碗中，再切几片柠檬，味道会更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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