拌茄子的家常做法（拌茄子的家常做法）

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1、 红椒切丝，香葱、香菜切成小段。

2、 将洗净的茄子切成厚片，上锅蒸制25分钟。蒸至用筷子轻戳感觉柔软即可，晾凉后用手撕成条状，摆于盘中

3、 茄子上撒上香葱、香菜、红椒丝；

4、 大蒜加少许盐捣成泥，加麻油、生抽拌成调料汁，浇在茄子上即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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