翘壳鱼怎么煮（翘壳鱼怎么做好吃）

大家好，小奥来为大家解答以上问题。翘壳鱼怎么煮，翘壳鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鱼鳞、鳃去除后，内脏清洗干净，沥干水分。如果鱼比较大，可以从中间一刀切；

2、 姜、蒜、青椒、萝卜洗净切丝备用。

3、 将锅清洗干净，开中火，锅热后多倒些食用油，待油热开始冒烟时，放入沥干的鱼块，开大火，翻过来继续煎，将火调成中火。

4、 煎第二面时，可以在鱼上撒上姜、蒜、青椒等调料；

5、 鱼两面煎好后，放入一碗凉水，用锅铲铲锅底，大火把汤煮开，加入一勺豆瓣酱。

6、 把汤煮大约一刻钟，然后加入一勺盐。注意：做鱼的时候不要盖锅。

7、 加入萝卜丝，大火煮5-10分钟。

8、 萝卜煮好后，扁舌鱼一定会被煮熟，很好吃。放点鸡精就可以关火出锅啦！

9、 附上其他美食的做法，供大家参考！

10、 猪肉丸的77种家常做法

11、 99清蒸开背鱼的做法

12、 9家常菜啤酒鹅的做法

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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