牛皮怎么做好吃家常做法 m.由来.cn（牛皮怎么做好吃）

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1、 牛皮洗净切块，同时准备生姜和枸杞。

2、 将牛皮再次放入锅中，以去除鱼腥味。

3、 将捞出的牛皮再次洗净，放入高压锅中。沥干水分，至水位高出牛皮10厘米左右。加入生姜、枸杞、料酒和少许鱼露，盖上盖子压20分钟。

4、 压20分钟，开盖煮15分钟至汤汁浓稠，再加少许盐。

5、 关火后，将牛皮汤倒入方形容器中。如果不是方的，就拿别的容器。牛皮汤温热后，放入冰箱冷藏2小时。

6、 好了，切片，摆盘，拿点蒜蓉酱。完美。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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