自贡美食推荐攻略（自贡美食推荐）

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1、 担担面：是四川省成都和自贡的著名传统小吃。担担面是将面粉擀成面条，煮熟，舀起炸好的肉末。成品蔬菜面在卤汁中细而脆而香，咸而微辣，清香可口，是中国十大名面之一。

2、 辣鸭唇：自贡的盐菜很有名，特点就是三个字：香、辣、鲜！自贡的菜味道浓郁，够辣，够鲜，很正宗。

3、 福顺豆花：是自贡当地的特色小吃。它的主要成分是优质大豆。它的味道是湿润的，酥脆的，芳香的。

4、 福记坡头：是自贡市富顺县的著名小吃。因为它制作简单，价格低廉，味道鲜美，所以很受大众欢迎。富婆头的面不需要发酵，面细了就干不了。干了就不稀了，口感涩涩的，感觉一口一口的。面越熟越好，面越熟越熟，丝越好，味道越浓。只有把鸡奶奶的头盖住，造型才能牢固。

5、 自贡冷兔：自贡和富顺、荣县的传统民间食品，已有一百多年的历史。自贡冷食兔有许多不同的口味，如辣辣椒、辣豆豉、秘制陈皮、鲜咸味等。自贡冷食兔色泽鲜艳，爽口，性温，麻辣香甜；肉质紧实，有嚼劲，回味悠长；度数适中，口味重，香味特别。

6、 烤牛肉肘子：这是自贡的特色小吃。这道菜早在清朝康熙年间就是宫廷贡品。具有棕红色、鲜甜、咸淡适中、肉质细嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味。适合不同年龄的人食用，是宴会不可缺少的餐桌美味。

7、 火鞭子牛肉：是古盐都自贡的传统名菜。原料主要是牛肉和盐。它以其高品质、美味、薄如纸、清脆的香味和持久的口感而闻名。火鞭子牛肉起源于清朝乾隆年间，至今已有200多年的历史。只要客人来自贡尝一尝，什么都会惊艳，依然是自贡的专属美食。

8、 灯草糕：四川传统的糕点小吃，也是四川省历史悠久的糕点食品。产品清纯香甜，质优价廉，深受广大群众特别是老人和儿童的喜爱。软，细腻，纯，甜，有糯米粉的味道，是不可多得的美味。

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