花蛤的做法家常做法（花蛤的做法大全）

大家好，小奥来为大家解答以上问题。花蛤的做法家常做法，花蛤的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备食材。将蛤蜊放入盆中，加入清水，加入半勺盐，浸泡两小时，充分吐沙。

2、 处理辅助材料。干辣椒和葱切成小块，姜切成片，香菜切成片，大蒜切成粉备用。

3、 两个小时后，往锅里加水，煮沸。将蛤蜊放入锅中煮30秒左右。蛤蜊微微张开时，立即捞起，用清水冲洗干净。这样做的目的是让文蛤充分吐沙。

4、 然后，将食用油倒入锅中，加入姜片、蒜粉、干辣椒翻炒出香味。

5、 然后倒入蛤蜊翻炒均匀。同时加入1勺酱油、1勺料酒、1勺白糖和少量盐、味精，中火煨2分钟左右，至蛤蜊全部打开。

6、 最后放入香菜末和韭菜末翻炒，然后关火，出锅即可。注意不要炖太久，蛤蜊的肉质很容易变老。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！