冷冻面包蟹怎么做好吃（面包蟹怎么做好吃）

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1、 让面包蟹自然解冻，然后清洗所有角落。螃蟹腿上长满了细毛。小心不要划伤你的手。

2、 去掉螃蟹的脐带，把脐带处的硬壳敲碎，去掉两边的腮，然后把螃蟹切成均匀的块，最后用刀背敲出裂纹。

3、 准备其他材料。

4、 锅中加入色拉油，中火加热，放入花椒、大料、桂皮、葱，炸至香味四溢，捞出弃去。

5、 加入姜片、蒜瓣、红辣椒(可选，小孩不吃，所以不放进去)，香味继续爆。

6、 加入盐、花椒粉、白胡椒粉、鸡精、味精，搅拌均匀。

7、 将面包蟹翻炒1-2分钟。

8、 将料酒、海鲜酱、糖、辣酱翻炒均匀。

9、 煮少量水，直到汤变浓出锅。

10、 撒一点香菜，或者一些芝麻。

11、 英国面包蟹，又名金蟹，通常以其丰富的黄色螃蟹和肉质而闻名。因为是煮熟的冻品，所以最好的办法是炒或者水煮，而不是蒸。蒸容易失去螃蟹的水分，产生干柴味。

12、 酿蟹已经是7-8成熟的半成品，不需要煎太久。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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