酱香鸭锁骨的做法（鸭锁骨的做法）

大家好，小奥来为大家解答以上问题。酱香鸭锁骨的做法，鸭锁骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.先将食材混合，姜切丝切片，姜焯一下去除异味！

2、 2.鸭锁骨洗净切成小块，吃起来更方便！

3、 3.将加工好的鸭锁骨料酒用姜蒜丝腌制半个小时，这样可以去腥。

4、 4.将清水倒入锅中，加热至沸腾状态。倒入盐水鸭锁骨，烧开后清洗干净！

5、 5.锅中加水，煮酒，倒入洗净的鸭锁骨，煮开后小火煨10分钟左右！这一步是为了更好的去除鸭子的臭臭味，拔完之后洗干净！

6、 6.取油锅，倒少量油，就一点点。蒜末姜片翻炒，倒入适量清水。建议多加点水，这样煮的更彻底，味道更鲜美。再生酱油和冰糖。也可以加点白糖，加肉桂茴香。根据个人口味添加！

7、 7.水烧开后，倒入鸭子的锁骨，转小火煨。这样不仅会更入味，还会让做出来的菜更好看，更有食欲！

8、 8.汤不多的时候尝一下，加适量的盐，然后大火收汁！这个时候一定要注意热度。一不小心就会变焦！

9、 这就是最终产品！我做的很甜！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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