猪小肠的做法大全 家常（猪小肠的做法）

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1、 猪小肠洗净，切成15cm左右的长段，用筷子翻出，用干面粉和盐搓，不要去油。洗干净再翻回来。

2、 高压锅加少许料酒，姜片，一勺盐。大火吹三分钟。

3、 煮好后，把浮沫和粘在表皮上的东西洗干净。流干

4、 成分列表。我拌过三种辣椒，左下方的红绿辣椒是用来爆香的，可以切成小块。右上角生姜切片，蒜压平，辣椒碾碎。猪的小肠切成2厘米左右的小块。左上方的辣椒是最后一个，所以要切成大块。

5、 将蒜、花椒、姜、青红椒放入煎锅中用小火煎。气味变色后取出，留油。

6、 倒入小肠。别急，小火翻炒，慢慢把小肠里的肥肉编好。

7、 肥肉都快煎熟了。将原香食材倒回火中翻炒。加盐，酱油，喷料酒。

8、 等味道差不多的时候，可以把大块的辣椒倒入翻炒，放一点糖再出锅。(我油不多，就炖了一会儿。)

9、 出锅了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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