雪媚娘的做法和配方（雪媚娘做法）

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1、 将糯米粉、生粉、糖、牛奶倒入碗中。

2、 用打蛋器搅拌均匀，直到没有干粉或颗粒。

3、 倒入盘中，盖上高温保鲜膜，放入有冷水的锅中，烧开后蒸30分钟左右。熟饼中间没有干粉。

4、 趁热加入黄油，让黄油完全溶解成液体。用切割刀铲，搅拌。

5、 稍微冷却后，戴上硅胶手套，放在揉面垫上揉面，直至黄油完全吸收，表面光滑。整个过程大约需要10到20分钟。

6、 放入保鲜袋冷藏半小时以上。

7、 用不粘锅，开最小火，倒入适量糯米粉炒熟粉。用硅胶抹刀不停转动，防止锅粘锅。翻炒至微黄。如果一次用不完，可以装在保鲜袋里下次用。以上用量不包括熟面粉的量。

8、 把水果切成小块。太大了。做的时候很容易刺破皮肤。

9、 把面团从冰箱里拿出来，在揉垫上多揉几下。将煮好的面粉撒在垫子上，将面团搓成条状。

10、 分成12-14粒大小均匀的药丸，压平。

11、 用擀面杖擀得又圆又薄。不要太薄，太薄了，包起来容易破皮。

12、 加入奶油和糖，打至起泡，放入裱花袋中。

13、 将卷好的皮放入薛梅娘专用模具中，用手轻轻按压，使皮底完全贴合模具，不要用力过猛刺破皮。

14、 挤一圈奶油，中间放点芒果，榴莲或者奥利奥。

15、 挤一圈奶油完全盖住芒果。

16、 把袋子像包子一样收拢，提起来转一转，然后掐掉尾巴。多余的尾巴可以收集起来再做两条。

17、 放在垫子上定型。

18、 放在专业的雪姑娘里，放冰箱里吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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