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自制草莓酱的方法窍门(自制草莓酱的方法)

2022-09-02 18:04:03  来源:新浪  用户: 
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新鲜草莓洗净,切成丁。颗粒可以切得更大。在加工过的草莓中加入白糖。拌匀,加入冰糖,搅拌均匀,用保鲜膜密封,冷藏两小时左右。让糖和草莓充分混合,草莓肉会沉淀果胶。将果肉倒入不粘锅中。加入柠檬汁,在煮沸过程中不断搅拌。烧开后撇去浮沫,关小火继续慢煮。煮到越煮越担心,用锅铲铲,观察果酱不流动,马上融合。趁热把果酱装在无油无水的瓶子里,冷却后放入冰箱。这道美味的自制草莓酱已经做好了。

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