炒菜的黄油是什么油（黄油是什么油）

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1、 黄油是一种乳脂状的油，也被称为乳脂。

2、 是从稀奶油中提取的油，必须是成熟的稀奶油。奶油中所含的稀奶油和脱脂牛奶在生产过程中是分开的。

3、 在生产过程中，需要不断搅拌，这样香味会更浓郁，可作为食品调味剂。

4、 因为制作黄油时牛奶是不断加热的，所以制作出来的黄油可以直接食用。

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