如何做辣椒酱好吃又简单窍门（如何做辣椒酱好吃又简单）

大家好，小奥来为大家解答以上问题。如何做辣椒酱好吃又简单窍门，如何做辣椒酱好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将红辣椒洗净晾干，最好晾得表皮有点皱皱的,大蒜籽去皮洗净晾干,紫苏叶子和嫩姜洗净晾干 （紫苏和嫩姜随自己喜好是否要放，拍照的时候我放错材料了，把老姜摆上去了，我自己生姜不爱吃，所以这次做辣椒酱没有用姜）

2、红辣椒，大蒜籽，紫苏叶子切碎，嫩姜要加的话切片，然后把这几样放入一个大容器，按自己家里平常烧菜放盐的量加入适量的盐，白糖稍微多放点（如果你嫌红辣椒辣的话可以白糖再多放点）

3、加入适量的白酒，搅拌均匀后静置十分钟左右，

4、装入密封的玻璃容器中，用勺子把辣椒压结实，对了，可别装得太满，留点发酵空间哦，我为了保持密封，用保鲜膜把瓶口封了好几层，盖紧盖子后放在阴凉干燥处四五天后就可以食用了，开封后最好放冰箱保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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