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蒙古族的饮食中最具特色的是( )(蒙古族的饮食)

2024-01-23 19:50:02  来源:凤凰网  用户: 
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1、蒙古族饮食主要特色如下:先白后红“白”指白食,即各类乳制品;“红”指红食,即各类肉制品。

2、以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以肉类为原料制成的食品,意为“红食”。

3、 除最常见的牛奶外,还食用羊奶、马奶,其中少部分做为鲜奶饮料,大部分加工成奶制品。

4、2、以饮为主以饮为主是蒙古族饮食文化的一大特点。

5、“宁可一日无饭,不可一日无茶”。

6、这种习俗的形成与蒙古族生活的自然环境、生产形式和饮食特点有关。

7、即奶食、肉食品的营养丰富,喝奶茶时泡上奶食、手把肉等,既解渴又耐饿。

8、蒙古族的食物一、蒙特色的食品烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等二、奶制品奶油,奶皮子三、祭祀活动常用熟烤羊四、内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴白菜羊肉卷、新苏饼五、蒙古族民间传统糕点烘干大米饭。

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