贵腐酒是什么酒（贵腐酒是什么）

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1、贵腐酒的最佳侍酒温度为6-8℃，年轻的贵腐甜白不需要醒酒，而老年份的贵腐甜白需要在开瓶后静置1-2个小时，待其香气和风味复苏后饮用为佳。

2、一次性入杯的量不要太多，倒60至90毫升，以免喝到后面酒的温度升高或是香气散发殆尽。

3、在喝贵腐酒时，最好少量慢慢地饮用，切勿喝得过快或过多，为此倒入酒杯的量不要超过半杯。

4、贵腐酒在餐酒搭配时，应选用味道稍淡，甚至略有苦味的餐点。

5、如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼，就会使原本风味复杂的贵腐酒黯然失色。

6、因此，可以仅用苏玳贵腐酒作餐后甜点，也可以搭配奶酪、沙拉、烘焙坚果或甜度中等的巧克力。

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