什么炒肉好吃又下饭（什么炒肉好吃）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于什么炒肉好吃又下饭，什么炒肉好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、五花肉200克，炒肉丝宜采用肥瘦相间的五花肉，不油不腻。

2、将五花肉切成一片一片的，肥的一堆，瘦的一堆。

3、铁锅用小火烧热，放入少量的食用油，再加入适量的生姜和少量的盐，然后倒入肥肉。

4、肥肉渐渐熬制出油来，同时，肥肉体积逐渐变小、颜色变黄，也就比较香啦！

5、待油熬制得差不多后，倒入瘦肉，改用中火爆炒一下；此时，瘦肉逐渐变色。

6、加入适量的酱油，继续用中火炒制，这样肉会逐渐变红、上色，也变得好看了。

7、另外准备一些蔬菜，比如韭菜的茎，去掉老根，洗净，切成段状。

8、将韭菜茎倒入锅中，改用大火爆炒，待九成熟后，加入适量的食用盐，继续炒，直至全部成熟。

9、很快，瘦肉丝便炒好啦！这样炒出来的蔬菜保持原来的绿色，好看又好吃！

以上就是什么炒肉好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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