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粉肠怎么做好吃爆炒(粉肠怎么做好吃)

2024-02-15 12:00:48  来源:凤凰网  用户: 
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你们好,最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于粉肠怎么做好吃爆炒,粉肠怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、肉馅加调味料调匀,淀粉先用温水调湿,烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊上面,搅匀.搅匀了再加下一次水。我大概加了 4 勺(不是吃饭的勺子哦),估计有 6、7 两的样子,把淀粉糊加入肉馅中,拌匀。

2、把肉馅糊用漏斗(或者用矿泉水瓶的头)灌进肠衣,留下一点空白肠衣,然后打结分段,肠不能灌的太满,肠衣会被涨破,所以每段留出大概 1/4 左右的空白肠衣比较好。

3、煮锅倒水,放葱段,姜片,这个时候就开始点火了(小火),把做好的粉肠一条条放进锅里,继续小火,这个时候就不要乱碰香肠了,一碰会破皮的,(保持水不开的状态)煮 30 分钟。(如果看水要开了,就往锅里点些凉水。

4、粉肠捞出来,温水冲净表面,沥干水分,晾凉即可。

以上就是粉肠怎么做好吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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