吃狗肉的禁忌有哪些（吃狗肉的禁忌）

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1、禁忌之一：有些疾病患者不宜吃狗肉。

2、许多人在秋凉以后，喜食狗肉，但脑血管病患者不宜食用。

3、因脑血管病患者多有动脉硬化、高血压等病症，而狗肉热性大，食后会使血压升高，甚至使脑血管破裂出血。

4、故脑血管病、心脏病、高血压病和中风后遗症患者，均应忌食狗肉。

5、此外，甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。

6、　　禁忌之二：不能吃未经检疫的狗肉。

7、必须吃新鲜健康的狗肉，千万不能吃狂犬肉，否则会感染狂犬病。

8、有三种情况最容易感染狂犬病：一是吃的是没有经过检疫的、带有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有伤口，比如溃疡，这样就容易感染狂犬病毒。

9、禁忌之三：吃狗肉后不要喝茶。

10、这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。

11、这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。

12、因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

13、所以，吃完狗肉不宜立即喝茶。

14、　　禁忌之四：菱角绿豆等不要与狗肉同吃。

15、在吃狗肉时，不宜与菱角、绿豆等豆制品同食，以免引起腹胀等不良反应。

16、　　禁忌之五：大蒜不与狗肉同吃。

17、从中医角度上讲，狗肉忌与大蒜同食。

18、中医认为，大蒜性味辛温，有小毒，具有温中、下气、杀菌、消食的作用。

19、在新鲜的大蒜中，有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素，具有杀菌作用，同时还能刺激胃肠黏膜，引起胃液增加，蠕动增强。

20、狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，火热阳盛素质者更忌同食。

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