奶酪和芝士的区别黄油（奶酪和芝士的区别）

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1、芝士、吉士是西餐调料中必备的中文翻译，奶酪和芝士不同，芝士有酸味，而奶酪是无味的多种吃法。

2、最经典的就是和红酒配着来，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。

3、奶酪可以切成小方块，用翠绿的色拉菜叶盛起来，缀上核桃仁儿，草莓尖儿，百里香末儿，便是一道赏心悦目的前菜。

4、三九寒天时，把奶酪搁在小火锅里，化成稠稠的汤，用来涮小牛肉小土豆和巧克力，鲜浓温暖，大热大补，此乃当初山里人取暖的法子，现在被尊为法国火锅。

5、奶酪是法国人的日常食品，是主食也是零食，是孩子们最佳的下午茶的点心，是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。

6、而最经典的就是配上红酒直接食用。

7、红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。

8、秋冬时节，火锅当道。

9、把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。

10、 很多中国人吃了奶酪不舒服，原因有两个。

11、第一是因为奶酪营养太高，吃一块奶酪和吃比它再大一点的一块肥肉一样，容易因难以消化而引起发胀，越硬的奶酪越是会这样。

12、另外一个原因是无法消化乳糖，一般是吃比较软的奶酪才有这个问题。

13、如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鲜奶酪。

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