沙米是什么植物（沙米）

大家好,小奥来为大家解答以上的问题。沙米是什么植物，沙米这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、哇沙米是什么东西？ 答案是:山葵 wasabi 是一样的东西，名称不同而己 芥末是「调味料」名，就像甜辣酱，沙茶酱之类山葵是「植物」名，没什麼好比喻的 芥末就是拿山葵来磨碎的喔，就像萝卜泥一样或是加工制成粉状只要加水搅拌就变成哇沙米了!!山葵含有辛味配糖体的芥子黑，精油及维他命Ｃ等物质，除了具防腐、杀菌、健胃的功效外，还可缓和疼痛、促进发汗。

2、胃胀、胃闷时，可在饮食上加少量的山葵，具有促进食欲，调整胃肠状况的功效，不过患有胃溃疡，十二指肠溃疡者则不宜食用。

3、为了预防因吃生鱼片而导致食物中毒，所以吃生鱼片时也应沾山葵调酱油的汁。

4、肩膀酸痛、神经痛、风湿、跌打损伤、扭伤时，可取山葵汁涂患部，或用纱布浸泡汁液贴在患部，乾了以後便换新药，一天约换三次。

5、皮肤不好的人则可加水稀释，作为含漱药使用。

6、东方的芥末－山葵美国化学会主办的「太平洋盆地国际化学研讨会」最新研究报告指出，食用生鱼片所沾取的芥末，其中的成分—「isothiocyanates」 可以预防蛀牙菌在试管中增生。

7、 日本研究人员发现，山葵的「isothio-cyanates」可以中和口腔酸性，防止蛀牙菌在口腔内繁殖，因此经常食用，也许真的可达成防止蛀牙的功效呢！阿里山生产的山葵山葵其生育地在疏林下的半遮阴区，山葵必需在清洁乾净的水源下，始能培育生长。

8、阿里山地区生产的山葵，是台湾品质最好的山葵，其特殊香味及辛辣味的来源为芥子油，可促进食欲、帮助消化、协助肠内维他命C的安定、有极强的杀菌力、可杀死霍乱菌、防止食物中毒、抵抗食物长霉。

9、山葵（Wasabi），含有不饱合的有机硫化物，即丙烯异硫氰酸脂（Ally lisothiocycanate）或称为丙烯芥子油。

10、大蒜属百合科葱属植物，其刺鼻味道为 Alliin 水解成Allicin 而得，亦为不饱合的有机硫化物。

11、均对肿瘤具有疗效。

12、其不饱合基（烯基）若变为饱合基（烷基），则失去治肿瘤之疗效，或云其系藉改变肝脏解毒酵素的活性，而达到抑制肿瘤的目的或与含有不稳定的自由基（Free Radicals）有关。

13、芥末（wasabi）里面的异硫氟酸盐（isorbiocyanates）成份，具有预防蛀牙的作用，因为它可以抑制蛀牙细菌的成长。

14、其他研究还发现，这成份不但可预防蛀牙，对预防癌症、防止血液凝块、治疗气喘等似乎也有一次的效果。

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