广州甜醋猪脚姜的做法（猪脚姜的做法）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于广州甜醋猪脚姜的做法，猪脚姜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸拒争丽入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。

2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片微微发干，盛出待用。

3、猪脚去毛、洗净，放入沸睡帽水锅中焯烫；猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份。

4、煲中放入冰糖，倒入甜醋。

5、再倒入黑米醋，大火煲开。

6、加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪脚，大火煲开后转中小火；煲至猪脚狠伟皮软即可（约1.5小时）。

以上就是猪脚姜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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