苦瓜可生吃吗

苦瓜可生吃，可将生苦瓜凉拌后食用，也可炒熟或做成汤食用，有清热解暑、清肝明目等功效，有调节血脂、血压作用。

但苦瓜性质较寒，脾胃虚寒者不宜大量食用，经期要避免吃太多苦瓜。

苦瓜是一种常见蔬菜，含丰富营养物质，如碳水化合物、维生素、蛋白质及微量元素等。

苦瓜带一些苦味，但口感十分清新，深受人们欢迎，也有一定养生效果。那么，苦瓜可以生吃吗？

1、苦瓜可以生吃吗

苦瓜可生吃，洗净后可切片凉拌食用，也可炒熟或做成汤食用。

苦瓜性质较寒，有清热解暑、清肝明目、补肾健脾等作用，因上火而引起口舌生疮、喉咙肿痛等症状有很好辅助治疗作用，可改善中暑发热症状，高血脂、高血压等患者适当食用一些苦瓜，可起到调节血脂、血压作用。

2、吃苦瓜要注意什么

苦瓜虽好，但并不是人人适合食用。

苦瓜性质较寒，若食用太多，可刺激胃肠道，特别是本身脾胃虚寒者，不宜大量吃苦瓜，以免引起胃痛、腹泻等症状。

女性经期尽量少吃苦瓜，以免影响月经顺畅排出，引起痛经。

儿童过量吃苦瓜可损伤脾胃，影响食欲。

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