照烧鸡排的做法和腌制法（鸡排的做法和腌制法）

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1、首先我们要先把鸡脯肉摊开，用小锤子进行敲打，使得肌肉不断地松弛，这样可以令鸡肉更能充分吸收腌料以及辅料。

2、接下来将鸡脯肉放入盆中，将奥尔良腌料和水倒进鸡肉上，用手来回的搅拌使得鸡脯肉和腌料搅拌均匀。

3、接着把糖、料酒、味极鲜倒入盆中继续搅拌均匀即可。

4、最好用保鲜膜将盆里的鸡肉盖上，放入冰箱冷藏4个小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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