如何做酸菜鱼?（如何做酸菜鱼）
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青鱼去骨，切成薄片。用水洗鱼片，将水挤干净。盐、生粉、料酒、蛋清搅拌均匀。调制汤底依次放入葱姜蒜、 酸菜、小米椒、红辣椒。加水漫过菜放入多出的鱼骨熬汤。汤汁调味加鸡精、 盐、糖。成品调味加胡椒粉、 花椒粉、蒜泥。成品如下。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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