瓦块鱼的正宗做法与步骤窍门（瓦块鱼的正宗做法）
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草鱼一条 切块洗净控水待用蒜苗 香芹和一条，切成小段。姜切条，蒜切沫锅内放油烧热，中火依次放入鱼块，背面朝下，煎至金黄。煎至金黄后翻面放入姜丝 蒜沫 豆瓣酱 ，在煎30秒再注入清水末过鱼块，烧开后放入醋 胡椒粉 盐直至煮熟煮熟后捞出鱼块放入盘中，剩余汤汁烧开后放入蒜苗和香芹最后将煮熟的汤汁浇到鱼块上面就可以了本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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