自贡美食推荐店铺（自贡美食推荐）

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1、担担面：是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，是中国十大名面条之一

2、香辣鸭唇：自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。

3、富顺豆花：是自贡的地方特色小吃，主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。

4、富顺鸡婆头：是自贡市富顺县的著名特色小吃，因其易做、价廉、味美，深得大众喜爱，鸡婆头的面不需要发酵，和面稀的干不得，干了扯不薄，味涩而有碜嘴之感。面越揉得熟越好，面熟，经丝好，味道厚，鸡婆头才绵扎，形状才稳固。

5、自贡冷吃兔：自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。自贡冷吃兔色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜；肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长；程度适中、其味厚重、其香特异。

6、牛佛烘肘：是自贡的特色小吃。此菜早在清康熙年间就是宫廷贡品。具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴。

7、火边子牛肉：是古老盐都自贡市传统名菜，原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，来自贡的客人只要尝一口，没有不叫绝的，至今仍是自贡的独家美食。

8、灯草糕：是四川的传统特色糕类小吃，也是是四川省历史悠久的糕食品种。制品纯甜清香，物美价廉，很受群众特别是老年人和儿童的欢迎。软绵，细腻纯甜，并有糯米粉香味特点，是难得一见的美食。

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