梭子蟹怎么做最好吃家常做法视频（梭子蟹怎么做最好吃）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于梭子蟹怎么做最好吃家常做法视频，梭子蟹怎么做最好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片

2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中

3、大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可

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