欧包是什么面包(欧包)
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你们好,最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于欧包是什么面包,欧包这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、碗里倒入面粉,酵母和盐分开放置,目的是不让盐杀死酵母的活性。
2、再倒入水,最好留一点,目的是防止水过多。
3、搅拌面团,如果面团太干,再加入水,将面团揉至光滑无颗粒。
4、将核桃敲碎一点,和葡萄干一起倒入面团中,再继续将这些揉进面团内。
5、给它分成两个250克的面团,放在32度左右的温室里,醒发半小时。好了之后变得鼓鼓的。
6、然后将面团折三下,留一条缝,将其捏紧,再揉成长条,将收口处的一面朝下放,目的是不让面包爆口,二次醒发半小时。
7、好了之后撒上面粉,用刀划几个口,放进烤箱,230度烤至表面金黄就好了。直接切成一片片的即可食用。
以上就是欧包这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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