炖牛肉容易烂的做法窍门（炖牛肉怎么容易烂）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于炖牛肉容易烂的做法窍门，炖牛肉怎么容易烂这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、冷水入锅

2、牛肉要用冷水来煮，等水开之后，凉的牛肉碰到热水，肉会更易烂，口感更佳。

3、与茶一起炖

4、将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。

5、加酒或者醋

6、炖牛肉加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例）炖牛肉，这两个东西都是可以软化肉质的，遇上不容易炖烂的肉，一般都需要加一些。

7、加山楂或萝卜

8、加一些山楂或者萝卜，可以使牛肉熟得更快，而且去除异味。

以上就是炖牛肉怎么容易烂这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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