羊肉挂面的做法（挂面的做法）

大家好，小奥来为大家解答以上问题。羊肉挂面的做法，挂面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把面放进锅中，锅中的水略多就好，待其软身。

2、面全部泡在水里后，用筷子持续来回小幅搅动，让面里的多余的面粉溶到水，起到防粘连的作用。煮三分钟基本都熟了。

3、捞起面，沥干 。讲究的可以放到凉水里洗一洗，这样就完全清除了挂面多余的面粉，吃起来更爽口。

4、可把面放到预先准备好的高汤，或者追求原汤化原食的，用煮面的水加佐料制成调料汤也行。也可以用酱汁酱料捞着吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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