五香牛肉的做法及配料配比窍门（五香牛肉的做法及配料）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于五香牛肉的做法及配料配比窍门，五香牛肉的做法及配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、现准备好所有的食材。将牛腱肉用冷水加葱姜黄酒上火煮开出一次血水，将焯过水的牛肉用冷水洗干净备用。锅洗干净上火加少许花生油下葱姜八角桂皮香叶爆香。

2、爆炒后加入腱子肉。

3、加酒去腥越好的酒烧肉越香（啤酒炖出的口感偏懦，黄酒炖出来的较有嚼头）。

4、加少许冰糖提味上色。

5、加入生抽老抽（根据自己喜欢的味道），也可以加少许蚝油。

6、将调好味的腱子肉转入到高压锅内。

7、焖25到30分钟左右，喜欢吃酥酥的多焖一会，喜欢有嚼劲的就少焖一会（根据个人口感喜好）。

8、将焖好的牛肉再转到铁锅中大火收汁

9、收汁出锅。

10、放凉后切片摆盘即可。

以上就是五香牛肉的做法及配料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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