香菇炖鸡腿怎么做好吃（香菇炖鸡腿）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于香菇炖鸡腿怎么做好吃，香菇炖鸡腿这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

食材准备：鸡腿1个、香菇6个、胡萝卜30g、姜片5g、葱盐少许； 调料准备： 酱油5g、水淀粉适量、老抽1滴、糖30g、料酒 5g。 香菇切块 胡萝卜切斜块，葱切段，姜切片备用。 这里用的是鲜香菇，如果家中没有鲜的，可以用干香菇代替，不过要提前2-4个小时泡制，虽然两者味道不同，但它们营养价值几乎无差。 痕屈冲 配菜中我们有用到胡萝卜，胡萝卜素有地下小人参之称，营养价值高，搭配鸡腿一起炖，口感软糯香甜，也可以自行再搭配点绿叶蔬菜。 鸡腿肉去皮剔骨，切块。 把鸡块、葱、姜片，放冷水中煮开，焯一下，既能去掉过多 焯过水的鸡块盛盘备用。 热锅起油，把鸡块姜块倒入油锅中翻炒，炒至鸡腿肉颜色变金黄后，放入酱油追趣，翻炒至鸡腿肉都裹上酱色，加适量的热水，加盐调味。 倒入糖、生抽，阅场再倒入胡萝卜、香菇焖煮，大火烧开后转中火，焖煮20分钟左右。 加水淀粉勾芡，烧至酱汁浓稠，最后转大火，收汁盛出即可。 配上米饭和蛋花汤。

以上就是香菇炖鸡腿这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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