怎样淹蒜苔?（家常淹蒜苔的做法大全）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于怎样淹蒜苔?，家常淹蒜苔的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

新鲜蒜薹一把，大约半斤左右，掐头去尾。 取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制，其余比较老硬的部分可以炒菜用，不讲究也可以一起腌了，盐多半小勺4克左右，花椒1小勺十几粒。 取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制，其余比较老硬的部分可以炒菜用，不讲究也可以一起腌了，盐多半小勺4克左右，花椒1小勺十几粒。 把腌好的蒜薹，取一部分放入碗汁中腌制2小时以上即可食用，蒜薹一次不要加完，加到蒜薹没过碗汁儿即可，这次吃完了再把用盐腌好的蒜薹添到碗汁儿里进去腌制入味，经过盐腌制后蒜薹水分丧失，再次经过碗汁腌制吸收调料入味，吃不完注意放入冰箱冷藏保存。

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