西红柿炒茄子的做法简单好吃（西红柿炒茄子的做法）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于西红柿炒茄子的做法简单好吃，西红柿炒茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，把准备好的茄子和西红柿清洗干净。清洗后，将茄子去皮，这样在煎的时候可以更好的吸收番茄汁。然后把茄子切成条，同时切西红柿和洋葱。

2、 然后大火，倒入色拉油，油热后立即倒入准备好的洋葱，翻炒。洋葱味道三分熟时加入少量碎字，然后加入准备好的西红柿翻炒。

3、 西红柿榨汁后，倒入少许水，然后倒入切好的茄子。注意这时候不要翻炒，只要稍微移动一下覆盖在番茄和洋葱表面的茄子，让番茄在底部继续榨汁即可。如果此时汤少了，继续倒一点水。如果怕糊底，继续轻轻翻茄子。

4、 当西红柿多汁时，上下翻炒。翻炒时加入适量的盐和酱油。

5、 炒好后立即加入鸡精或味精等调料，不容易放太多。然后关火上桌。很棒吗？

6、 喜欢吃辣的宝宝可以放青椒配洋葱，炒出来的味道也很棒。来试试吧。

以上就是西红柿炒茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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