在家怎样做蛋糕底简单又好吃（在家怎样做蛋糕）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于在家怎样做蛋糕底简单又好吃，在家怎样做蛋糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先准备五个鸡蛋，同时准备两个无水无油的容器。蛋清和蛋黄通过鸡蛋分离器从鸡蛋中分离出来，并分别放入容器中。同时，其他需要的配料也要称重，准备到位。

2、 先将蛋黄打发，用打蛋器打散，然后分几次倒入少许玉米油，注意边倒油边搅拌均匀，然后将准备好的牛奶、35克细糖、盐放在一起，再次搅拌均匀；

3、 把里面的低筋面粉用筛子过滤，用打蛋器打成Z字形待用，然后把蛋清打好准备40克白糖，先往里面倒几滴柠檬汁，打至出现粗泡；

4、 加入三分之一白糖，继续打至蛋白变细，再加入三分之一，当最后看到蛋白有勾时，加入剩余部分，直到最后打好的蛋白有一个小峰，取三分之一打好的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀；

5、 然后全部倒入蛋清中搅拌均匀，倒入不粘模具中，摇晃几下，放入事先预热到150度的烤箱中，上下烘烤60分钟，然后从烤箱中取出。自然冷却后即可脱模。

以上就是在家怎样做蛋糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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